Gekochte Karotten, die Zusammensetzung, Verwendung, gekochte Karotten Ernährung

By Admin | Essen Gesundheit
06 July 2016
gekochte Karotten

Karotte gehört zur Familie der Sonnenschirm.Es gilt als die Geburtsstätte des Afghanistan und Europa Karotten kam nur zu Beginn des letzten Jahrtausends."Oma" all das bekannte orange Karotte war lila.Bright farbigen Wurzelgemüse zog eine positive Landwirte in den Niederlanden in dem XVII Jahrhundert, Bewegen der neuen Sorte.Seitdem hat es eine solche Popularität Karotten gewonnen.Doch in China bereit ist, Wurzeln und lila essen.

Zunächst Karotten für duftenden Laub gewachsen, bereichern Greens mageren Diät.Eine saftige Wurzeln viel später schmeckte.Heute kultiviert Dutzende von Sorten von Karotten, die in den Speisesaal, die wir essen und Futtermittel, die an Vieh verfüttert wird oder Rohstoff für die Zuckerproduktion aufgeteilt werden kann.

In der Nahrung verbraucht als rohe Karotten und gekocht.Und es wird getrocknet, eingelegt, gebraten und gesalzen.Als ein Ergebnis der Wärmebehandlung Karotten erwirbt neue Eigenschaften, wobei die Vitamine verloren.

Zutaten gekochte Karotten

Calorie gekochte Karotten hat 35 Kalorien, von denen die meisten für Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett in der gekochten Karotten Mindest entfielen nicht überschreiten.Die gekochten Wurzeln wachsen Kohlenhydratanteil von etwa 30 Prozent gegenüber rohe Karotten.

Kochen zerstört fast auf der Basis von Ascorbinsäure, die rohe Karotten enthalten ist, aber es bedeutet nicht den Inhalt des Provitamin A zu reduzieren - die wichtigsten Vorteile von Karotten.Entsprechend dem Gehalt an Provitamin gekochten Karotten unterscheidet sich nicht von dem Rohprodukt.

100 Gramm Karotten enthält 7-11 mg an Provitamin A, haben einige Sorten eine deutliche Gehalt.Solche Sorten vysokokarotinovymi genannt.Genug, um 10 Gramm Karotten zu essen am Tag, um den Bedarf des Körpers Vitamin A. von gekochten Karotten konventionellen Sorten bieten die Tagesbedarfs an Vitamin A. Außerdem

Provitamin A gekochte Karotten aufzufüllen 30 Gramm enthält die Vitamine B1, B2, B9, K, PP und eine Nebendie Menge an Vitamin C. Unter den Mineralstoffen der hohe Gehalt an Kalzium, Jod, Phosphor, Eisen beachten.


Wert gekochte Karotten verleihen ätherische Öle und flüchtige, die nicht durch das Kochen zerstört werden.Gekochte Karotten - die Quelle für alkalischen Substanzen, die der Körper die zerstörerischen Auswirkungen der Säure zu neutralisieren.

gekochte Karotten sowie in feuchten, hohen Zuckergehalt.Einige Sorten der Zuckergehalt in der Trockenmasse bis zu 15% betragen.In den gekochte Karotten und Faser gespeichert, aber ihr Inhalt niedriger als im rohen Karotten ist.

Vorteile der gekochte Karotten

gesamte Gemeinschaft "Club der Karotten," Vertreter der Welt, von denen sehr viele, ist in zwei Lager gespalten.Einige behaupten, dass rohe Karotten nützlicher als gekocht.Andere befürworten eine andere Ansicht: das gekochte Wurzel nützlicher als rohe Karotten.Rechte und diejenigen, und andere.Nach der Wärmebehandlung von Karotten verliert an Vitaminen, sondern erhält eine Reihe nützlicher Eigenschaften.

Somit wird die antioxidativen Eigenschaften von gekochten Karotten höher als die von Rohöl.Der Wert von Antioxidantien für den Körper kann nicht überschätzt werden.Antioxidantien - ein Wächter auf der Hut unsere Gesundheit, Kämpfer mit atypischen Zellen, die durch Austausch, um Krebs zu erweitern.Antioxidantien verhindern vorzeitiges Altern, zum Schutz gegen Viren und Bakterien.Allgemeine Meinung Gastroenterologen

: gekochte Karotten vom Körper als roh besser und besser absorbiert wird, möchten, ohne den Verdauungstrakt ohne zu reizen die Schleimhäute.Rohe Karotten können in einigen Krankheiten des Verdauungstraktes kontraindiziert sein, gekocht während der Exazerbation gelöst sogar Magengeschwür.

gekochte Karotten gilt als ein "sauberer" der Blutgefäße.Reduziert effektiv die Größe und Anzahl der Cholesterin, sanft reinigen die Blutgefäße, Verringerung der schlechten Cholesterins im Blut.Daher wird gekochte Karotten für Erkrankungen des Herz-Kreislauf-System, Herzversagen und Bluthochdruck empfohlen.

Gekochte Möhren müssen in der Ernährung älterer Menschen vorhanden sein, da es verhindert, dass die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit oder einfach - Altersdemenz.Die Empfehlung, in die Ernährung der gekochten Karotten im Alter kategorische geben, wenn es eine genetische Prädisposition für senile Demenz.

Karotte nach dem Kochen die meisten seiner Vitamine, so kann es als ein Mittel zur Multivitamin für Beriberi empfohlen werden.Vitamine und Mineralien werden zerstört Karotten wenig für eine lange Zeit nach der Ernte.Daher gekochte Karotten in der Ernährung im Frühjahr, wenn viele Gemüse und Früchte der letztjährigen Ernte meisten seiner vorteilhaften Eigenschaften zu verlieren, kann eine ganze Liste von Gemüse zu ersetzen, die Versorgung der Körper Vitamine und Mineralien.

gekochte Karotten enthält Eisen und Jod, so kann ein Werkzeug in der Behandlung von Anämie zu werden.Um jedoch die Bedeutung der Karotten zu übertreiben als Lieferant von Eisen ist nicht notwendig, es ist nur in der komplexen Therapie gut.Her "Drüsen" Eigenschaften können aufgehoben werden, wenn in Kombination mit gekochten Rüben, Salat zusammengesetzt, beispielsweise gegessen.

gekochte Karotten Schönheit

gekochte Karotten in home Kosmetika weniger als Rohprodukt verwendet, aber, und es seine Fans hat.Typischerweise wird die Maske mit gekochten Karotten werden verwendet, um der Haut ein heller Schatten des tan zu geben.


Gekochte Karotten, als Rohstoff, enthält eine große Menge von gelben Pigment.Die kleine Menge, die das Pigment nicht irgendeine Wirkung auf den Körper haben.Wenn die Karotten haben kontinuierlich in großen Mengen, kann es die Haut und das Weiß der Augäpfel zu färben, um eine gelbliche Tönung Nägel geben.Aus diesem Grund, um gekochte Karotten lehren ihre Ausstellung Ingwer Katze Eigentümer.Mit gekochten Karotten Farbsättigung und wird resistent.

Über den gleichen Effekt gibt die externe Anwendung von gekochten Karotten.Es ist für viele der Maske gegeben.Neben der Licht Pigmentierung der Haut, nährt wie Maske, Töne und verjüngt die Haut, weil zusätzlich zu dem Pigment enthält Karotten andere nützliche Komponenten.

Maske mit gekochten Karotten

halbe gekochte Karotten kneten, fügen Fett Hüttenkäse, einen halben Teelöffel Olivenöl.Alle sorgfältig rühren.Tragen Sie die Maske auf dem Gesicht mit einer dicken Schicht, nach 20 Minuten, entfernen Sie das Tuch, dann mit warmem Wasser abspülen.

gekochte Karotten Ernährung

Calorie rohe Karotten bis zu 55 Kalorien.Mit Kochen Karotten verliert seinen Nährwert - die Wurzeln mit Wasser, das gekocht gesättigt, und das Wasser ist alles, nichts kosten "Kalorien"., Verlieren Kalorien, erhöht jedoch gekochte Karotten den Kohlenhydratgehalt.Die rohe Karotten 35% der Kohlenhydrate in gekocht - bis zu 55%.Und als er als Beilage zum Abendessen gegessen 200 Gramm gekochte Karotten, können Sie den Tagessatz von Kohlenhydraten im Körper Erhalt überschreiten.

gekochten Karotten kategorisch Proteindiät kontraindiziert, wenn der Gehalt an Kohlenhydraten in der Nahrung minimal ist.

In anderen Fällen kann gekochte Karotten in die Ernährung aufgenommen werden, wenn Sie Gewicht verlieren möchten.Aber angesichts der hohen glykämischen Index von gekochten Karotten, es sollte nicht dort am Abend und in der Nacht, bewegen Sie die Schüssel mit gekochten Karotten in der ersten Hälfte des Tages.Dann gegessen gekochte Karotten wird eine Quelle von langsamen Kohlenhydraten, Energiequelle für eine lange Zeit.

Am Abend können gekochte Karotten auf dem Tisch als Beilage zu den wichtigsten Toppings in geringen Mengen vorhanden sein.Es ist gut nährt, gibt Gerichte eine helle Farbe und erhebend.

Kontraindikationen für den Einsatz von gekochte Karotten

wichtigsten negativen Qualität der gekochten Karotten - einen hohen glykämischen Index.Daher gekochte Karotten - Junk-Lebensmittel auf dem Tisch für Menschen mit Diabetes.