Las zanahorias cocidas, la composición, el uso, la dieta de zanahoria hervida

By Admin | Salud Alimentaria
06 July 2016
zanahorias hervidas

zanahoria pertenece a la sombrilla de la familia.Es considerado como el lugar de nacimiento de Afganistán y Europa zanahoria llegó sólo al comienzo del último milenio."La abuela" toda la zanahoria naranja familiarizado era púrpura.Brillantes tubérculos de color dieron agricultores positivos en los Países Bajos en el siglo XVII, en movimiento la nueva variedad.Desde entonces, ha ganado esas zanahorias popularidad.Sin embargo, en China dispuesto a comer raíces y púrpura.

Inicialmente zanahorias cultivadas para el follaje perfumado, enriqueciendo verdes exigua dieta.A raíz jugoso sabor mucho más tarde.Hoy en día cultiva decenas de variedades de zanahorias, que se pueden dividir en el comedor, que comemos y los piensos, que se alimenta al ganado, o una materia prima para la producción de azúcar.

En la comida se consume como zanahorias crudas y se hierve.Y se seca, en escabeche, frito y salado.Como resultado de las zanahorias de tratamiento térmico adquiere nuevas propiedades, en el que las vitaminas perdi

eron.

Ingredientes zanahorias cocidas

calorías zanahorias hervidas no exceda de 35 calorías, la mayoría de los cuales se contabilizan los hidratos de carbono, proteínas y grasas en el mínimo zanahorias cocidas.Las raíces hervidas crecen contenido de carbohidratos de un 30 por ciento en comparación con las zanahorias crudas.

cocción destruye casi hasta la base de ácido ascórbico, que está contenido en las zanahorias crudas, pero no reduce el contenido de provitamina A - las principales ventajas de las zanahorias.De acuerdo con el contenido de provitamina zanahorias hervidas no es diferente de la crudo.

100 gramos de zanahoria contiene 11.7 mg de provitamina A, algunas variedades tienen un contenido significativo.Estas variedades se llaman vysokokarotinovymi.Lo suficiente para comer 10 gramos de zanahorias al día para reponer el cuerpo necesita vitamina A. 30 gramos de zanahorias cocidas variedades convencionales proporcionan los requerimientos diarios de vitamina A. Además

provitamina A zanahorias hervidas contiene vitaminas B1, B2, B9, K, PP y un menor de edadla cantidad de vitamina C. Entre los minerales que destacar el alto contenido de calcio, yodo, fósforo, hierro.


Valor zanahorias hervidas imparten aceites esenciales y volátil, que no son destruidas por la cocción.Zanahorias hervidas - la fuente de las sustancias alcalinas que al cuerpo a neutralizar los efectos destructivos de ácido.

hierve las zanahorias, así como en húmedo, alto contenido de azúcar.Algunas variedades de contenido de azúcar en la materia seca puede ser de hasta 15%.Almacenados en la zanahorias cocidas y fibra, pero su contenido es menor que en las zanahorias crudas.Beneficios

de zanahorias cocidas

toda la comunidad "club de zanahorias," los representantes del mundo de los cuales una gran parte, se divide en dos campos.Algunos afirman que las zanahorias crudas útil que hierven.Otros abogan por una visión diferente: la raíz hervida útil que las zanahorias crudas.Derechos y aquellos y otros.Después del tratamiento térmico de la zanahoria pierde algunas de sus vitaminas, pero obtiene una serie de propiedades útiles.

Por lo tanto, las propiedades antioxidantes de zanahorias cocidas es mayor que la de crudo.El valor de antioxidantes para el cuerpo no puede ser sobrestimada.Antioxidantes - un vigilante de guardia nuestra salud, combatientes con células atípicas, que, al compartir, para expandir el cáncer.Los antioxidantes previenen el envejecimiento prematuro, protegen contra los virus y las bacterias.De opinión en general

de gastroenterólogos: zanahorias hervidas mejor y mejor absorbidos por el cuerpo que prima, sin necesidad de descargar el tracto digestivo sin irritar las membranas mucosas.Las zanahorias crudas pueden estar contraindicados en algunas enfermedades del tracto digestivo, hervida resuelto úlcera gástrica, incluso durante la exacerbación.

zanahorias hervidas se considera una "limpia" de los vasos sanguíneos.Reduce efectivamente la tamaño y número de colesterol, limpiar suavemente los vasos sanguíneos, reduciendo el colesterol malo en la sangre.Por lo tanto, zanahorias hervidas se recomienda para las enfermedades del sistema cardiovascular, la insuficiencia cardíaca y la hipertensión.

zanahorias hervidas deben estar presentes en la dieta de las personas mayores, ya que ayuda a prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer o simplemente - demencia senil.La recomendación para entrar en la dieta de zanahorias hervidas en la vejez categóricas, si hay una predisposición genética a la demencia senil.

zanahoria después de la cocción conserva la mayor parte de sus vitaminas, por lo que puede ser recomendado como un medio de multivitaminas para el beriberi.Las vitaminas y los minerales se destruyen las zanahorias pequeñas durante mucho tiempo después de la cosecha.Por lo tanto, las zanahorias hervidas en la dieta en la primavera, cuando muchas verduras y frutas de la cosecha del año pasado pierden la mayor parte de sus propiedades beneficiosas, pueden sustituir a una lista completa de los vehículos, el suministro de las vitaminas y minerales del cuerpo.

zanahorias cocidas contiene hierro y yodo, por lo que pueden llegar a ser una herramienta en el tratamiento de la anemia.Sin embargo, para exagerar la importancia de las zanahorias como proveedor de hierro no es necesario, es sólo es bueno en la terapia compleja.Sus propiedades "glandulares" pueden ser levantadas si se consumen en combinación con remolachas hervidas, ensalada compuesta, por ejemplo.Zanahorias

zanahorias hervidas belleza

hervidas utilizados en los cosméticos caseros menos de crudo, sin embargo, y tiene sus aficionados.Típicamente, la máscara con zanahorias hervidas se utilizan para dar a la piel un tono claro de bronceado.


zanahorias hervidas, tan crudo, contiene una gran cantidad de pigmento amarillo.La pequeña cantidad que el pigmento no tiene ningún efecto sobre el cuerpo.Si las zanahorias tienen continuamente en grandes cantidades, puede manchar la piel y la parte blanca de los ojos, para dar un tinte amarillento uñas.Por esta razón, las zanahorias cocidas al enseñar a sus dueños de gatos jengibre exposición.Con hervida saturación de color zanahoria y se vuelve resistente.

Sobre el mismo efecto da la aplicación externa de zanahorias cocidas.Se agrega a muchos de la máscara.Además de la pigmentación de la luz de la piel, tales máscara nutre, tonifica y rejuvenece la piel, porque además de pigmento, zanahorias contiene otros componentes útiles.

máscara con zanahorias hervidas

mitad zanahorias hervidas amasar, añadir el queso cottage grasa, media cucharadita de aceite de oliva.Todo remover con cuidado.Aplicar máscara en la cara con una capa de espesor, después de 20 minutos, retire la tela, luego enjuague con agua tibia.

zanahorias hervidas dieta

calorías zanahorias crudas pueden ser de hasta 55 calorías.Con cocinar las zanahorias pierde su valor nutritivo - las raíces están saturados de agua, que hierve, y el agua no cuesta nada "calorías".Sin embargo, la pérdida de calorías, zanahorias hervidas aumenta el contenido de carbohidratos.Las zanahorias crudas 35% de hidratos de carbono en cocinado - hasta 55%.Y después de haber comido como un plato para la cena 200 gramos de zanahorias hervidas, puede exceder la tasa diaria de hidratos de carbono en el recibo cuerpo.

Boiled zanahorias categóricamente contraindicados en la dieta de proteínas, cuando se minimiza el contenido de carbohidratos en la dieta.

En otros casos, las zanahorias cocidas se puede agregar a la dieta si usted quiere perder peso.Pero dado el alto índice glucémico de zanahorias cocidas, no debería estar allí en la tarde y en la noche, moviendo el plato con zanahorias cocidas en la primera mitad del día.Entonces zanahorias cocinadas comido serán una fuente de hidratos de carbono lentos, fuente de energía para un largo tiempo.

Por la noche, zanahorias hervidas puede estar presente en la mesa como guarnición de los principales ingredientes en pequeñas cantidades.Es así que la sustenta, da platos un color brillante y edificante.

Las contraindicaciones para el uso de zanahorias cocidas

principal cualidad negativa de zanahorias cocidas - un alto índice glucémico.Por lo tanto, las zanahorias hervidas - alimentos chatarra en la mesa para las personas que sufren de diabetes.