Carote cotte, la composizione, l'utilizzo, bollito dieta carota

By Admin | Salute Alimentare
06 July 2016
carote bollite

carota appartiene alla famiglia ombrello.E 'considerato il luogo di nascita di Afghanistan e carote in Europa è venuto solo all'inizio dello scorso millennio."Nonna" tutto il familiare arancione carota era viola.Luminosi ortaggi a radice colorati hanno dato un farmers positivo nei Paesi Bassi nel XVII secolo, si muove la nuova varietà.Da allora, ha guadagnato tali carote popolarità.Tuttavia, in Cina disposti a mangiare radici e viola.

Inizialmente carote coltivate per il fogliame profumato, arricchendo i verdi dieta magra.Una succosa radici assaggiato molto più tardi.Al giorno d'oggi coltivate decine di varietà di carote, che possono essere suddivisi in sala da pranzo, che si mangia e dei mangimi, che è alimentato a bestiame, o di una materia prima per la produzione di zucchero.

Nel cibo consumato come carote crude e bollito.Ed è asciugato, in salamoia, fritti e salati.Come risultato delle carote trattamento termico acquisisce nuove proprietà, in cui le vitamine perse.

Ingredienti carote cotte

calorie carote bollite non superi il 35 calorie, la maggior parte dei quali è rappresentato per i carboidrati, proteine ​​e grassi in minima carote cotte.Le radici bollite crescono contenuto di carboidrati di circa il 30 per cento rispetto alle carote crude.

cottura distrugge quasi alla base di acido ascorbico, che è contenuta in carote crude, ma non riduce il contenuto di pro-vitamina A - i principali vantaggi di carote.Secondo il contenuto di provitamina bollito carote non è diverso dal greggio.

100 grammi di carota contiene 7-11 mg di provitamina A, alcune varietà hanno un contenuto significativo.Tali varietà sono chiamati vysokokarotinovymi.Abbastanza da mangiare 10 grammi di carote al giorno per ricostituire il corpo necessità vitamina A. 30 grammi di carote cotte varietà convenzionali forniscono il fabbisogno giornaliero di vitamina A. Inoltre

provitamina A carote bollite contiene vitamine B1, B2, B9, K, PP e un minorela quantità di vitamina C. Tra i minerali deve notare l'elevato contenuto di calcio, iodio, fosforo, ferro.


valore carote bollite impartiscono oli essenziali e volatili, che non sono distrutte dalla cottura.Carote bollite - la fonte di sostanze alcaline che il corpo neutralizzare gli effetti distruttivi di acido.

bollito carote, nonché in umido, elevato contenuto di zucchero.Alcune varietà di zucchero contenuto in sostanza secca possono essere fino al 15%.Memorizzato nelle carote cotte e fibre, ma il suo contenuto è inferiore a quella carote crude.Vantaggi

di carote cotte

intera comunità "club di carote," rappresentanti del mondo di cui un gran numero, è diviso in due campi.Alcuni sostengono che le carote crude utile che bollito.Altri sostengono un punto di vista diverso: la radice bollito utile di carote crude.Diritti e quelli e altri.Dopo il trattamento termico di carota perde alcune delle sue vitamine, ma diventa una serie di proprietà utili.

Così, le proprietà antiossidanti di carote cotte è superiore a quello del greggio.Il valore di antiossidanti per il corpo non può essere sopravvalutata.Antiossidanti - una sentinella di guardia nostra salute, combattenti con cellule atipiche, che, attraverso la condivisione, per espandere il cancro.Gli antiossidanti prevengono l'invecchiamento precoce, proteggono da virus e batteri.

opinione generale dei gastroenterologi: bollito carote meglio assorbiti dal corpo di grezzo, senza scaricare il tratto digestivo senza irritare le mucose.Carote crude possono essere controindicati in alcune malattie del tratto digerente, bollito risolto anche ulcera gastrica durante la riacutizzazione.

carote bollite è considerato un "pulito" dei vasi sanguigni.Riduce efficacemente la dimensione e il numero di colesterolo, pulire delicatamente i vasi sanguigni, riducendo il colesterolo cattivo nel sangue.Pertanto, carote bollite è raccomandato per le malattie del sistema cardiovascolare, insufficienza cardiaca e ipertensione.

carote bollite devono essere presenti nella dieta degli anziani in quanto aiuta a prevenire lo sviluppo della malattia di Alzheimer o semplicemente - demenza senile.La raccomandazione per entrare nella dieta di carote bollite in età avanzata categoriali, se c'è una predisposizione genetica alla demenza senile.

Carota dopo la cottura mantiene la maggior parte delle sue vitamine, in modo che possa essere raccomandato come un mezzo di multivitaminico per beri-beri.Vitamine e minerali sono distrutti carote piccole per un lungo periodo di tempo dopo il raccolto.Pertanto, bolliti carote nella dieta in primavera, quando molte verdure e frutta raccolto dello scorso anno perde gran parte delle sue proprietà benefiche, in grado di sostituire un intero elenco di verdure, fornendo le vitamine del corpo e minerali.

carote cotte contiene ferro e iodio, in modo che possa diventare uno strumento per il trattamento di anemia.Tuttavia, esagerare l'importanza di carote come fornitore di ferro non è necessaria, è solo buono nel complesso terapia.Le sue proprietà "ghiandolari" possono essere annullati se mangiato in combinazione con bietole bollite, insalata composta, per esempio.

carote bollite bellezza

carote bollite utilizzati in casa cosmetica meno di greggio, tuttavia, e ha i suoi fan.In genere, la maschera con carote bollite sono usati per dare alla pelle una tonalità chiara di abbronzatura.


carote bollite, come prima, contiene una grande quantità di pigmento giallo.La piccola quantità che il pigmento non ha alcun effetto sul corpo.Se le carote sono continuamente in grandi quantità, si può macchiare pelle e del bianco degli occhi, per dare un giallastro unghie tinta.Per questo motivo, le carote cotte a insegnare ai loro proprietari di gatti mostra zenzero.Con la saturazione del colore carota bollita e diventa resistente.

Circa lo stesso effetto dà l'applicazione esterna di carote cotte.Si aggiunge a molti della maschera.Oltre alla pigmentazione luce della pelle, tale maschera nutre, toni e ringiovanisce la pelle, perché oltre al pigmento, carote contiene altri componenti utili.

maschera con carote bollite

Mezza carote bollite impastare, aggiungere la ricotta grasso, mezzo cucchiaino di olio d'oliva.Tutti mescolare accuratamente.Applicare la maschera sul viso con uno strato spesso, dopo 20 minuti, togliere la stoffa, poi sciacquare con acqua tiepida.Carote crude

carote bollite dieta

calorico può essere fino a 55 calorie.Con carote cottura perde il suo valore nutrizionale - le radici sono saturi d'acqua, che bollito, e l'acqua non costa nulla, "calorie".Tuttavia, la perdita di calorie, carote bollite aumenta il contenuto di carboidrati.Le carote crude 35% di carboidrati in cotto - fino al 55%.E dopo aver mangiato come contorno per la cena 200 grammi di carote bollite, si può superare la tariffa giornaliera di carboidrati nel corpo ricevuta.

Bollito carote categoricamente controindicato in dieta ricca di proteine, quando il contenuto di carboidrati nella dieta è ridotto al minimo.

In altri casi, le carote cotte può essere aggiunto alla dieta, se si vuole perdere peso.Ma dato l'alto indice glicemico di carote cotte, non dovrebbe essere lì la sera e di notte, spostando il piatto con le carote cotte nella prima metà della giornata.Poi carote cotte mangiato saranno una fonte di carboidrati lenti, fonte di energia per un lungo tempo.

In serata, carote bollite può essere presente sulla tavola come contorno ai principali ingredienti in piccole quantità.E 'nutre bene, dà piatti un colore brillante ed esaltante.

Controindicazioni per l'uso di carote cotte

principale qualità negativa di carote cotte - un alto indice glicemico.Pertanto, carote bollite - cibi spazzatura sul tavolo per le persone affette da diabete.