Panna, la composizione, i benefici e danni, crema domestico

By Admin | Salute Alimentare
06 July 2016
Creamer prodotti lattiero-caseari

crema - un prodotto della separazione del latte.Nome prodotto - "crema" - derivato dal verbo "per unire".La crema può essere rimosso facilmente dalla superficie del supernatante di latte e versare in un altro recipiente.La crema ha una consistenza liscia, sapore dolce, colore delicato e non dovrebbe avere fiocchi, grumi o altre impurità.

Cream distingue per il contenuto di grassi e il metodo di trasformazione delle materie prime.A seconda del metodo di lavorazione distinti pastorizzato e sterilizzato.Panna pastorizzata può essere conservato per non più di una settimana, la durata di conservazione di sterilizzato fino a quattro mesi.

composizione crema

Nella vendita ha ricevuto la crema di variare contenuto di grassi del 8-35%.Da grassi dipende caloria crema.Calorie 10% crema - 120 calorie, con il 35% di grassi caloria crema raggiunge 350 chilocalorie.Crema Secco del 40% di grassi calorie ha circa 600 calorie.La maggior parte del valore nutritivo cade sui grassi, equilibrio - proteine ​​e carboidrati

.Circa il 70% - acqua.

La crema ha acidi grassi sia saturi e insaturi.In 100 ml di 25% crema grassa contiene circa 11 grammi di acidi grassi saturi, 87 mg di colesterolo, circa 0,5 grammi di cenere poco meno di un grammo - acidi organici.

vitamine e composizione minerale simile a crema di latte, che non è sorprendente: la crema - è un latte molto grasso.In 100 ml di crema contiene: 124 mg di colina, vitamina PP - 0,6 mg Vitamina E - 0,4 mg, vitamina D - 0,1 g di acido ascorbico - 0,3 mg, vitamina B12 - 0,4 mcgl'acido folico - 8.5 mcg Vitamina B2 - 0,11 mg, vitamina B1 - 0,03 mg di vitamina A - 160 microgrammi.

In 100 ml di panna conti: Mo - 5 g, fluoro - 14 microgrammi di selenio - 0,3 microgrammi di manganese - 0,3 g, rame - 20 microgrammi di iodio - 7 mcg Zinco - 0,25 mg di ferro- 0,22 mg di cloro - 61 mg, fosforo - 60 mg, potassio - 109 mg di sodio - 35 mg di magnesio - 8 mg di calcio - 86 mg.


crema grassa del latte è costituito da una frazione rotonde - palle.1 ml di crema contiene circa 3 miliardi di queste sfere.Sfere Non unire tra loro, in quanto hanno una busta grasso che racchiuso lecitina, che si lega alla proteina.

principale vantaggio della crema può essere chiamato un alto contenuto di fosfatidi che sono simili nella composizione di grassi, ma avendo una base azotata e acido fosforico nella composizione.Il processo di riscaldamento distrugge crema grasso frazioni guscio e lecitina entra latticello.Nello stesso modo su crema impatto panna da montare.Fosfatidi in questo caso, sono distrutti.

crema quindi naturale più utile di burro o riscaldato quasi al punto di ebollizione.Crema fredda è sostituito burro in cereali, dolci, salse.Poiché il prodotto è non solo più basso in calorie e più utile.

Usa crema

crema - prodotto gustoso e sano con alto valore nutritivo.Essa può e deve mangiare di tutto, tranne i bambini, anche le persone anziane la cui dieta è più restrittiva in termini di calorie e grassi, ma in piccole quantità.

Fosfatidi (fosfolipidi) è una componente strutturale di quasi tutte le cellule del corpo.L'uso della crema negli anziani evita demenza senile, fosfolipidi svolgono un ruolo importante nel funzionamento del sistema nervoso.

Poiché i grassi sono una fonte di energia, la crema può essere considerato uno dei migliori ingegneri.Essi dovrebbero soddisfare la fame ad alto sforzo fisico.Atleti somministrati nella dieta pomata: sono una fonte di energia e proteine.

Un'altra ragione per cui gli atleti come la crema - un alto contenuto di caseina, proteina di hard-fusion.La caseina è utile non solo come una fonte di proteine, ma anche come una sostanza che aiuta a ridurre l'appetito.

frazione crema grasso ha una dimensione tale che l'ammenda massima e completamente digerito.Il corpo non ha bisogno di spendere energia extra per digerire crema.Grassi

trovano in crema, avvolgono la mucosa dello stomaco e degli intestini, quindi la crema - un prodotto necessario per le malattie del tratto gastrointestinale.La crema aiuterà con intossicazione alimentare, a rallentare il processo di assorbimento delle tossine e veleni fanno di questo un assorbimento incompleto, e l'uscita dal corpo più veloce.La crema si consiglia di bere durante avvelenamento chimico, anche quando la vernice sulle pareti o pavimenti durante lavori di ristrutturazione consigliato dopo bere un bicchiere di panna, che neutralizzano gli effetti nocivi delle sostanze chimiche.

Cream - una fonte di aminoacidi L-triptofano, che viene sintetizzata nel corpo serotonina.La serotonina aumenta l'efficienza, migliora l'umore, aiuta a far fronte con la depressione e l'insonnia.L-triptofano riduce il desiderio per lo zucchero, un carboidrato semplice.Quindi, nonostante il suo elevato contenuto calorico, una piccola quantità di crema per aiutare a perdere peso.


crema aggiunto al caffè o tè, la caffeina riduce l'effetto irritante sulla mucosa dello stomaco e dell'intestino.Allo stesso modo influenzare crema protettiva sullo smalto per proteggere contro il rischio di fissare la placca sullo smalto.Crema

come fonte di lecitina può contribuire a ridurre il livello di colesterolo cattivo nel sangue, ridurre le dimensioni e il numero di placche di colesterolo già esistenti, proteggere i vasi sanguigni dalla nascita di nuove.

Cream - una fonte di calcio, che aiuta a rafforzare le ossa e denti.La crema deve essere bevuto nel periodo di crescita intensiva di un adolescente, per la formazione di tessuto osseo sano.Crema utile in violazione della postura, fosforo, una parte della crema aumenta gli effetti del calcio.

Crema - il meglio "prossimo" per la vitamine liposolubili A ed E, quindi la crema si consiglia di aggiungere succo di carota.Quindi non vi è completo assorbimento delle vitamine A ed E. La combinazione di vitamine A, E e D nella crema è l'ideale per il mastering, in modo che la crema è come un bambino che ha bisogno di vitamina D.

Beauty Cream Crema

per mantenere la bellezza usato fin dai tempiCleopatra.Famoso bagno di latte - solo acqua con l'aggiunta di panna.Tale bagno al latte leviga la pelle, ringiovanire esso, candeggina.Cleopatra deve la sua bellezza, non da ultimo, bagni e panna.

Crema è usato per fare le maschere della famiglia.Si ammorbidiscono la pelle, nutrirla, appianare le rughe.

Come fare crema fatta in casa non

tutti i negozi crema utile: sterilizzata, con una lunga durata di conservazione, sono privati ​​di molti componenti di pregio.Pertanto, si dovrebbe dare la preferenza crema con una piccola mensola vita.In alternativa, la crema può essere fatto a casa da soli, per essere assolutamente sicuri della loro utilità.Latte

per la crema deve essere un naturale per acquistare prodotti freschi, non negozio.Il latte viene versato in un contenitore piatto, vassoio, per esempio, e lasciato raffreddare.Dopo un giorno sulla superficie della volontà crema.Raccolgono accuratamente il cucchiaio e spostano in una ciotola a parte.Lo spessore dello strato di panna e grasso dipende dal contenuto di grassi iniziale di latte.

danno crema

crema, soprattutto alto contenuto di grassi - un prodotto molto alto contenuto calorico, quindi dovrebbe essere consumato in quantità limitate.Se non vi è alcun problema di peso, poi 100 grammi al giorno - massimo.Con crema obesità devono essere esclusi dalla dieta.

Crema, come il latte, non si può bere durante l'intolleranza al lattosio.I bambini fino a tre anni non dovrebbero dare la crema per l'alto contenuto di grassi e difficoltà a digerire.Nelle malattie del fegato dalla crema dovrebbe essere abbandonato.